EgyenSúly Konyha

ÉLETVITEL-ÉTELVITEL

10986496_866180440123478_470755566847162195_o

Hogy jött létre a konyhánk, azért írom le, mert szeretném ha látható lenne, hogy mitől egyedi és miben különbözik az alapanyagokon kívül az átlagos ételszállító cégektől.

Elsősorban attól, hogy nem csak ételt viszünk ki, hanem egy életszemléletet szeretnénk átadni, ahol a test-lélek-szellem hármasságát figyelembe vesszük.

Célunk,  az emésztőrendszer helyreállítása az alapoktól. Ez a fő szempont az étlapok összeállításánál is.

 

Ez egy kicsit hosszabb rész lesz, de annál őszintébb.  🙂

Egy nagyon kedves, középiskolai barátnőmnek edzőterme van és egyszer megkért, (amikor a konyha még csak álom volt), hogy főznék-e a vendégeinek is? Én meg szeretem a kihívásokat és igent mondtam. Lelkes pár hét főzőcske kezdődött. De olyan gyorsan elterjedt, hogy már azt sem tudtam, hogy kinek főzök. Akkor kezdtem komolyan venni, hogy ezt talán hivatalossá kéne tenni. De azon kívül, hogy a táplálkozásban jártas vagyok és tudok főzni, nincs üzleti gyakorlatom. Viszont van két gyermekem, akit egyedül nevelek, nem túl magas fizetésből. Vagyis se időm, se pénzem. Gondolhattam volna, hogy ez reménytelen. De olyan erős vágyat és hitet éreztem, hogy tudtam, hogy valahogy sikerül.

Túl sok időm nem volt gondolkozni, mert miután a hitem teljes volt, egymás után jöttek a segítségek hol emberektől, hol Fentről. Hamar létrejött az EgyenSúly Konyha.

10339375_866729696735219_4239036976104489169_o

Ezzel a lelkesedéssel és életerővel csinálom most is. Pedig vannak nehezebb napok, de ha az embernek van célja és érzi, hogy egy küldetése is, akkor a problémákat egy lehetőségnek, tanulásnak, fejlődésnek látja.

Nálunk az állandó vendégeinkkel közvetlen kapcsolatunk van, így olyan mintha egy nagy családnak készítenénk az ételeket.

Mindig eszembe jut a nagymamám, akin láttam, hogy milyen szeretettel süt-főz nekünk.

Hálás vagyok, hogy ugyan ilyen energiák vannak a konyhán, amit nem csak magunknak köszönhetünk, hanem a vendégektől kapott hálának és szeretetnek is.

12983793_1035017943239726_8533276702621496236_o